Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...

Jedzenie tłustych rzeczy wcale nie tuczy. Upadł wielki mit

39

Wrogiem numer 1 osób chcących zrzucić nadmiar kilogramów jest cukier.

Argentinian chef cooking meat in the restaurant
Argentinian chef cooking meat in the restaurant (iStock.com, barsik)

Spożycie tłuszczu nie powoduje przyrostu masy ciała. Wręcz przeciwnie, może nam to pomóc w zrzuceniu kilku kilogramów - twierdzi amerykański profesor Aaron Carroll.

Ludzki organizm potrzebuje tłuszczu do prawidłowego funkcjonowania. Lekarz pracujący w Szkole Medycznej Uniwersytetu Indiany w swojej najnowszej książce rozprawia się z mitami lat 90., kiedy popularne stały się diety niskotłuszczowe. Już sam tytuł publikacji jest wielce wymowny: "Biblia złego jedzenia: jak i dlaczego jeść grzesznie".

Dowody na korzyść diety niskotłuszczowej jest bardzo wątpliwa, podczas gdy dowodów na korzyści niektórych tłuszczów jest coraz więcej - przekonuje profesor Carroll.

Naukowiec powołuje się na badania osób stosujących różne diety. Porównanie zdecydowanie wypada na korzyść jedzących niskolarycznie (unikających cukru), choć tłusto. Osoby będące na niskotłuszczowej diecie, bogatej za to w węglowodany rafinowane (biały chleb, ryż), nie traciły na wadze. Ci na tłustej diecie - owszem, chudli.

Prawdziwym złoczyńcą jest zatem cukier. To właśnie on powoduje przyrost masy ciała. Mało tego - jeśli jemy mało tłuszczów, mamy tendencję do podjadania rzeczy zawierających cukry. A czym to się kończy już wiadomo - pisze Business Insider.

Zobacz także: Zobacz także: Czego nie powinniśmy jeść przy nadciśnieniu?

Twierdzenie profesora Carrollla potwierdzają niedawne badania. Naukowcy z 18 krajów przyjrzeli się 135 tysiącom osób, które stosowały diety niskowęglowodanowe i niskotłuszczowe. Stwierdzili, że te drugie narażają na większe prawdopodobieństwo zawałów serca.

W świetle tych ustaleń należy ponownie rozważyć ogólne wytyczne żywieniowe - napisali naukowcy.

Widziałeś lub słyszałeś coś ciekawego? Poinformuj nas, nakręć film, zrób zdjęcie i wyślij na redakcjao2@grupawp.pl.

Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Pociąg pędził prawie 300 km/h. 40-latek jechał między wagonami
Kontrowersyjne oświadczenie nt. sprzętu WOŚP. Prawniczka: nie mają mocy prawnej
Zagrożenie zdrowia i życia. Rodzina błaga o pomoc w odnalezieniu 22-latki
Nowy kalendarz ferii zimowych. "Ceny spadną"
Dramatyczna akcja służb na Podkarpaciu. Przysypany mężczyzna
Seniorzy masowo tracą pieniądze. Myślą, że idą na bezpłatne badania
Iga Świątek zagra w kolejnej rundzie. Teraz mecz z Niemką
Chleb ze smalcem za 25, kiełbasa za 30. Ceny w Zakopanem
Zaginęła prawniczka z Lublina. Rodzina zwróciła się z apelem do kierowców
Termin mija w niedzielę. Koniec TikToka w USA
Jeździsz samochodem? Do tych miast lepiej się nie wybieraj
Przyrodnicy załamani. Ktoś zastrzelił Merle
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić