Wysyp grzybów w lasach. Sami spójrzcie na jej koszyk

W środku zimy warto wybrać się na grzybobranie, gdyż jak tłumaczą leśnicy Lasów Państwowych zbieraczom nie grożą żadne pomyłki. O tej porze nie ma bowiem trujących sobowtórów gatunków jadalnych.

Czytaj także: W takim stroju poszła w góry. Boli od samego patrzenia

Zima to czas owocowania boczniaków. W lesie grzyby te rosną na murszejącym drewnie drzew liściastych. Owocniki tych grzybów są nie tylko smaczne, ale ceni się je na całym świecie za wysoką zawartość łatwo przyswajalnych białek, aminokwasów, witamin z grupy B (zwłaszcza kwasu foliowego). Spośród innych substancji czynnych o dobroczynnym działaniu stwierdzono w nich obecność lowastatyny, stosowanej jako lekarstwo obniżające stężenie lipidów we krwi, hamujące krzepnięcie krwi i wygaszające reakcje zapalne.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Płomiennice zimowe jeszcze niedawno nosiły nazwę zimówka aksamitnotrzonowa, nazwa wskazywała na czas owocowania i ważną cechę rozpoznawczą - trzon tych grzybów wygląda, jak pokryty brązowym aksamitem. Oprócz tego, że są naprawdę smaczne, to jeszcze zawierają substancję pomagające podobno zwalczać skutki stresu i bezsenność, stany zapalne i niektóre nowotwory.

Czytaj także: Wygrał basen ze Schreiber. Oto reakcja jej męża, ministra PiS

Przy dużej wilgotności pełnię swych powabów prezentują również uszaki bzowe, które są często dodatkiem do potraw, po uprzednim usmażeniu i przyprawieniu na ostro.

Pani Ewa pokazała zimowe okazy

Pani Ewa, która prowadzi facebookowy profil "Leśne wojaże" kilka dni temu zebrała cały kosz zimowych grzybów w lasach w okolicach jeziora Hajka w woj. zachodniopomorskim. Pani Ewa zdradziła także gdzie najlepiej szukać grzybów zimą.

Czytaj także: Widok świadczy o jednym. Po uczcie wilków zostały tylko kostki