Ksiądz Probo Vaccarini przyszedł na świat 4 czerwca 1919 roku. Był z zawodu geometrą, a w 1942 roku jako żołnierz brał udział w kampanii rosyjskiej.
Duchowny ojcem czterech księży
W wieku 33 lat ożenił się z Anną Marią Vannucci, z którą miał trzy córki i czterech synów. Owdowiał w wieku 51 lat, a 18 lat później został księdzem. Święcenia kapłańskie przyjął 8 maja 1988 roku w wieku 69 lat.
Przez ponad 30 lat był proboszczem parafii św. Marcina w Venti. Do końca życia starał się być aktywny. Wszyscy jego synowie zostali kapłanami i to oni namówili swojego ojca na przyjęcie święceń.
Pomimo wieku co dzień, gdy zdrowie mu pozwalało, szedł do kościoła odprawić mszę. Przeżywał wiarę z niesamowitą pasją – powiedział jego syn, ks. Giuseppe Vaccarini.
Ksiądz Vaccarini z okazji setnych urodzin udzielił wywiadu tygodnikowi "Il Ponte". Wyznał w nim, że wciąż czuje się, jak świeżo wyświęcony ksiądz.
Duchowny zmarł 19 grudnia. Pogrzeb odbędzie się 21 grudnia, a msza żałobna zostanie odprawiona w bazylice katedralnej w Rimini i będzie transmitowana przez lokalną telewizję.