Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
aktualizacja 

Do czego służy dziurka w kluskach śląskich? Mało kto o tym wie

25

Kluski śląskie to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni, znane z charakterystycznej dziurki. Do czego potrzebna jest dziurka w kluskach? Wyjaśniamy.

Do czego służy dziurka w kluskach śląskich? Mało kto o tym wie
Kluski śląskie (Adobe Stock)

Kluski śląskie to jedne z najsmaczniejszych i najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni polskiej, które zachwycają swoją delikatnością i prostotą przygotowania. W naszych domach często pojawiają się na stołach obok pieczeni czy gulaszu, wzbogacając smak każdej potrawy, z którą są serwowane. Co jednak sprawia, że te drobne kulki ziemniaczane są tak wyjątkowe? Odpowiedź tkwi w ich charakterystycznej dziurce, która nie tylko jest wizualnym dodatkiem, ale pełni także praktyczne funkcje, o których warto wiedzieć.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Zamiast przepłacać za kiepski skład, zrób dobrą wędlinę w domu. Mortadela drobiowa z pistacjami znika do ostatniego plastra

Jak przygotować kluski śląskie?

Przygotowanie klusek śląskich jest wyjątkowo proste, co czyni je idealnym dodatkiem do obiadu dla każdego, kto chciałby spróbować swoich sił w tradycyjnej polskiej kuchni. Podstawowe składniki to ugotowane ziemniaki oraz mąka ziemniaczana. Często dodaje się do nich także jajko i sól, by wzbogacić smak i konsystencję klusek.

Formowanie idealnych klusek śląskich rozpoczyna się od uformowania z przygotowanego ciasta kulki, którą następnie lekko spłaszcza się dłonią. Kluczowy moment w przygotowaniu to wykonanie dziurki - czynności, która wymaga delikatnego wciśnięcia kciuka w środek każdej kluski. Ta czynność, choć wydaje się nieznacząca, jest kluczowa dla osiągnięcia oczekiwanego efektu podczas gotowania i serwowania.

Do czego służy dziurka w kluskach śląskich?

Dziurka w kluskach śląskich to nie tylko ozdoba, ale przede wszystkim praktyczny element wpływający na proces gotowania. Dzięki niej kluski gotują się szybko i równomiernie, unikając problemu niedogotowanego wnętrza, co jest częstym problemem w potrawach z ciasta ziemniaczanego. Krótszy czas gotowania to także mniejsze ryzyko rozgotowania klusek, co mogłoby wpłynąć negatywnie na ich smak i konsystencję.

Również po ugotowaniu dziurka pełni ważną rolę – jest to idealne miejsce na zgromadzenie sosu. Dzięki temu każda kluska jest bogatsza w smaku, gdyż serwowany z nimi sos rozlewa się po całym daniu.

Kluski śląskie to coś więcej niż tylko składnik obiadu – to wyjątkowy element polskiej tożsamości kulinarnej. Ich unikalna forma i smak sprawiają, że są nieodłącznym towarzyszem wielu tradycyjnych polskich potraw. Na przestrzeni lat, dzięki swojej uniwersalności i prostocie przygotowania, kluski te zdobyły serca nie tylko Ślązaków, ale także wszystkich miłośników dobrego jedzenia w Polsce.

Autor: MABD
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
24-letnia Ukrainka zatrzymana na granicy w Korczowej. Oto co miała na sumieniu
Kiedy zrobić oprysk na ćmę bukszpanową? Nie przegap terminu
Putin stawia warunki rozejmu. Politolog wskazuje, co jest kluczowe dla przyszłości Ukrainy
Wilk skoczył siedem razy. Alarmujące słowa eksperta
Porwała młodego wombata, wywołała skandal. "Zabierz krokodyla"
35-latek napadł na ratowników medycznych na Podlasiu. Oto co ukrywał w domu
Armia ukraińska: Zginęło już niemal 900 tys. rosyjskich żołnierzy
Szokujące nagranie w sieci. Blisko tragedii. Kobieta zasłabła
Zablokowała drogę, poszła do pralni. "Podziwiam spokój nagrywającego"
Salmonella w Szwecji. Z ptaków na koty, zagrożenie dla ludzi
Zamiast do zlewu, wlej pod róże. Będą kwitły do jesieni
Matka Boska spod Torunia większa niż Jezus z Rio de Janeiro. Ruszyli z budową
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić