Kompot rodem z PRL-u. Zobacz, jak gotowały go nasze mamy i babcie

Każdy kompot idealnie gasi pragnienie. Sprawdzi się latem - schłodzony, a także zimą - podgrzany i z rozgrzewającymi dodatkami. Mogą to być chociażby korzenne przyprawy, ale też inne owoce. Jesienią mogą to być chociażby śliwki, dynia czy gruszki. Warto wybierać twarde owoce. To prawdziwy smak dzieciństwa.

Czytaj także: Uczta dla podniebienia. Przepis na ciasto ze śliwkami Danuty Martyniuk

Kompot z jabłek - składniki (na 5-6 porcji)

• 1 l wody,
• 100 g cukru,
• 500 g jabłek,
• 1 laska cynamonu,
• 3 goździki,
• skórka z 1 pomarańczy,
• 1 laska wanilii

Czytaj także: Celebrytka zdradza swój sposób na przeziębienia. To wyjątkowy napar

Kompot z jabłek - sposób przygotowania

• Na początku należy zagotować wodę z cukrem w garnku o grubym dnie i dodać do niej przyprawy.
• Jabłka należy umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i wrzucić do wody z cynamonem, goździkami i skórką pomarańczy.
• Kompot gotować na małym ogniu przez około 10 minut.

i gotowe!

Czytaj także: Rozgrzewająca zupa z dyni. Karol Okrasa dodaje sekretny składnik

Kompot, jak wszystkie domowe przetwory, możecie pasteryzować. Pamiętajcie, aby w czasie zalewania słoików, pozostawić przestrzeń pod nakrętką. Jeśli przygotujemy duży słoik na cały garnek kompotu - powinny to być ok. 3 cm przestrzeni. Słoik z napojem należy pasteryzować w garnku przez ok. 25 minut a następnie odstawić go do wystudzenia.