Pomysł na obiad dla całej rodziny. Zapiekanka makaronowa pasticcio

Sama nazwa "pasticcio" pochodzi z języka włoskiego. Tak określało się pieczone ciasta na słono, którymi składnikami było mięso, ryby lub makaron. Taką zapiekankę makaronową można również znaleźć również w kuchni greckiej, egipskiej, tureckiej, maltańskiej i cypryjskiej.

Czytaj także: Ekspresowa sałatka z brokułów. Wystarczą 3 składniki

Wykonanie zapiekanki makaronowej nie zajmuje dużo czasu, a wszystkie składniki są łatwo dostępne. Potrawa idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad z rodziną.

Zapiekanka makaronowa pasticcio. Potrzebne składniki:

• 1 cebula
• 500 g mielonego mięsa wołowego
• 2 łyżki włoskiej oliwy z oliwek
• 75 ml czerwonego wina
• 2 puszki krojonych pomidorów
• sól jodowana
• pieprz
• 2 łyżeczki oregano
• 2 ząbki czosnku
• 300 g makaronu penne
• 25 g masła
• 25 g mąki
• 500 ml mleka
• gałka muszkatołowa
• tłuszcz do posmarowania formy
• 200 g sera feta

Czytaj także: Przepis na rogaliki z 4 składników. Bez drożdży. Pyszny deser

Zapiekanka makaronowa pasticcio. Sposób przygotowania:

• Cebulę posiekaj, mięso podsmaż na rozgrzanej oliwie
• Dodaj cebulę i poczekaj aż się zeszkli
• Dolej czerwone wino, dodaj pomidory
• Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj sól, pieprz i oregano
• Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do sosu
• Wszystko gotuj przez ok. 15 minut i mieszaj od czasu do czasu
• Makaron penne ugotuj z poleceniami na opakowaniu
• W międzyczasie roztop masło, dodaj mąkę i wszystko podsmażaj
• Dodaj mleko, sól, pieprz, gałkę muszkatałową
• Wszystko gotuj przez 5 minut
• Formę żaroodporną wysmaruj oliwą, wyłóż makaron jako pierwszą warstwę
• Na makaron nałóż sos i później sos beszamelowy
• Warstwy układaj na przemian
• Rozdrobnij fetę i posyp nią pasticcio
• Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza i włóż zapiekankę na 40 minut

I gotowe! Czas przygotowania zapiekanki jest krótki, a jej wykonanie nie należy do najtrudniejszych.

Zobacz także: Tradycyjna mizeria. Zobacz, jak urozmaicić jej smak