Przepis na ogórkową. Sposób siostry Anastazji

Zupa ogórkowa to klasyk polskiej kuchni. Wypada go po prostu znać. Szczególnie jesienią warto ją przygotować ze względu na wartości odżywcze i fakt, że kiszonki pozytywnie wpływają na naszą odporność.

Czytaj także: Wyłożyła się na pierwszym pytaniu. Przykro było patrzeć na jej reakcję

Przepis na zupę ogórkową wg siostry Anastazji. Składniki:

• pół kg łopatki wieprzowej
• włoszczyzna
• cebula
• ziele angielskie
• liść laurowy
• 8 większych ogórków kiszonych
• pół szklanki soku po ogórkach
• szklanka ryżu
• łyżka masła
• pół szklanki śmietanki 30 proc.
• opcjonalnie: kostka rosołowa do smaku

Czytaj także: "Tylko pouczenie, a miałam 170 km/h". Skandal w Nowogardzie

Przepis na zupę ogórkową. Wykonanie:

• Mięso umyj, włóż do garnka, zalej wodą i gotuj ok 15 min zbierając szumowinę
• Po tym czasie dodaj do garnka włoszczyznę, opaloną wcześniej cebulę, liść laurowy i ziele angielskie, gotuj na wolnym ogniu do czasu, aż mięso stanie się miękkie
• Ogórki zetrzyj na tarce, podsmaż na maśle do momentu, aż wyparuje z nich woda
• Gdy wywar się już ugotuje, wyjmij z niego warzywa i mięso
• Mięso obierz od kości, dodaj do zupy razem z sokiem po ogórkach
• Ugotuj ryż
• Przed podaniem zupę podgrzej i dodaj śmietanę
• Podawaj z ugotowanym ryżem

Czytaj także: Nie chciał się zaszczepić, trafił do szpitala. Zostawił list