Przepis na owsiankę Mulan. Cieszy się, że cię widzi

"Zobacz, owsianka! Cieszy się, że cię widzi". Na początek musimy jednak wyjaśnić: słowo "owsianka" zostało użyte przez twórców filmu "Mulan", aby amerykańskie i europejskie dzieci zrozumiały dowcip. Tak naprawdę congee jest tradycyjnie robiona z ryżu. Jeśli jednak jesteście bardzo przywiązani do płatków owsianych, możecie oczywiście zamienić ryż na płatki owsiane i krócej je gotować.

Czytaj też: Przepis na owsiankę budyniową. Pyszne, proste i ciepłe śniadanie

Przepis na "owsiankę" Mulan. Potrzebne składniki:

• 1 szklanka długoziarnistego ryżu jaśminowego
• 6 szklanek bulionu drobiowego/można zamienić na wodę
• 2,5-centymetrowy kawałek imbiru, posiekany
• 2 ząbki czosnku, obrane
• 1 szalotka, drobno posiekana
• 1 szczypiorek, posiekany
• 2 jajka
• 3 plastry boczku
• grzyby shiitake (opcjonalnie)
• orzeszki ziemne
• sriracha lub inny pikantny sos

Czytaj też: Szwedzkie klopsiki jak z Ikei. Możesz zrobić je w domu

Przepis na "owsiankę" Mulan. Sposób przygotowania:

• Do garnka wsyp ryż, zalej bulionem/wodą, dodaj posiekany imbir i jeden posiekany ząbek czosnku. Doprowadź do wrzenia, a potem gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny aż ryż osiągnie konsystencję kleiku. W szybkowarze wystarczy 30 minut.
• Na patelni rozgrzej tłuszcz i usmaż drobno posiekaną szalotkę, na ostatnią minutę smażenia dodaj drobno posiekany czosnek. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
• Na tej samej patelni usmaż grzyby shiitake, potem zdejmij z patelni.
• Na tej samej patelni usmaż kolejno bekon i jajka sadzone.
• Do miseczki wlej kleik ryżowy, udekoruj "ustami" z bekonu i "oczami" z jajek sadzonych. Dorzuć dymkę, czosnek, szczypiorek, grzyby shiitake, orzeszki ziemne, dopraw solą, pieprzem i pikantnym sosem.

Zobacz, owsianka! Cieszy się, że cię widzi!

Czytaj też: Przepis na jajka zapiekane z grzybami. Gordon Ramsay wie, co dobre