Przepis na zdrowe ciasto marchewkowe. Idealne na zdrowy początek roku

Ciasto marchewkowe to zdrowy zamiennik słodyczy. Oprócz tego to jedno z ciast, które idealnie sprawdzi się dla początkujących w kuchni. Jest proste, choć można odrobinę pokombinować i z małą inwencją twórczą ulepszyć lub upiększyć swój wypiek.

Czytaj także: Tylko 3 składniki. Paluszki serowo-ziemniaczane

Przepis na zdrowe ciasto marchewkowe. Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 2 szklanki startej marchewki
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• pół łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cynamonu
• pół łyżeczki suszonego imbiru
• 4 goździki
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1/3 szklanki oleju
• 3 jajka
• szklanka orzechów włoskich
• 3/4 szklanki jogurtu greckiego

Czytaj także: Danie ze świątecznych resztek. Z tym przepisem nic się nie zmarnuje

Przepis na zdrowe ciasto marchewkowe. Wykonanie:

• Formę (23×33 cm) posmaruj olejem. Piekarnik rozgrzej do 180 st.C
• W misce wymieszaj mąkę, sodę, sól, cynamon, imbir i rozdrobnione goździki
• W drugiej misce wymieszaj cukier, dodaj olej, jogurt i jajka, mieszaj do rozpuszczenia cukru, następnie dodaj resztę suchych składników
• Dodaj marchewkę i orzechy, wymieszaj
• Przelej do formy
• Piecz ok. 40 minut do suchego patyczka
• Ciasto będzie gotowe gdy ostygnie
• Wierzch ciasta możesz posypać cukrem pudrem lub polać jogurtem

Czytaj także: Szybka przekąska na sylwestra. Tapas z ciasta francuskiego