Pyszna sałatka z resztek po wielkanocnym śniadaniu

W Wielką Niedzielę podczas uroczystego śniadania wielkanocnego prawie zawsze towarzyszą nam jajka w różnym wydaniu i domowy chrzan. Jeśli z posiłku zostały Ci resztki, pod żadnym pozorem ich nie wyrzucaj! W łatwy sposób można przyrządzić z nich smaczną sałatkę, która pozwoli wykorzystać pozostałości po Wielkanocy.

Czytaj także: Nie wyrzucaj skorupek po jajkach. Mają wyjątkowe zastosowanie

Sałatka z resztek po wielkanocnym śniadaniu - potrzebne składniki

• 5 jajek na twardo
• cebula
• duże jabłko
• 2 ziemniaki
• łyżka startego chrzanu
• szklanka kwaśnej śmietany
• sok z cytryny
• sól, pieprz, cukier, przyprawy do smaku

Czytaj także: Przechowywanie wędlin. Tak utrzymasz świeżość wielkanocnych przysmaków

Sałatka z resztek po wielkanocnym śniadaniu - sposób przygotowania

• do startego na małych oczkach chrzanu dodaj sok z cytryny
• jajka, ziemniaki i jabłko pokrój w kostkę, cebulę posiekaj
• śmietanę wymieszaj z cukrem, solą i pieprzem
• pokrojone składniki połącz z chrzanem i śmietaną
• sałatkę przykryj i odstaw na około godzinę, by nabrała bardziej intensywnego smaku

Tak przygotowaną sałatkę z wielkanocnych resztek można przyozdobić np. szczypiorkiem lub rzeżuchą. To świetny sposób na smaczne wykorzystanie resztek w duchu "no waste". Smacznego!

Czytaj także: Wielkanocna przekąska rybna. Spróbuj pysznych gniazdek z łososiem