barwniki spożywcze

Żywność bywa kolorowa i atrakcyjna dla oka dzięki dodatkom w postaci barwników spożywczych. Nie wszystkie z nich są jednak bezpieczne dla naszego zdrowia. Które oznaczenia barwników na opakowaniach powinny nas zaalarmować?

713

Mogą przyczyniać się do rozwoju wielu groźnych chorób, w tym raka wątroby czy astmy. Barwniki spożywcze w wielu krajach są na liście zakazanych właśnie ze względu na swoją szkodliwość, ale Unia Europejska wciąż dopuszcza stosowanie wielu z nich. Na jakie substancje powinniśmy szczególnie uważać?

124

Używanie jej w branży żywnościowej zostało zakazane w wielu krajach. Nic dziwnego. Żółcień pomarańczowa wykazuje działanie rakotwórcze, ale w Polsce wciąż znajdziesz ją w wielu produktach spożywczych. Sprawdź w jakich.