czosnek niedźwiedzi

"Cebula czarownic" to roślina, która ma bardzo szerokie zastosowanie. Niegdyś czosnek niedźwiedzi, bo pod taką nazwą jest szerzej znany, stosowany był do odstraszania upiorów, dziś ceniony jest za walory smakowe i właściwości prozdrowotne. Jesień to najlepszy czas, żeby wsadzić roślinę do ziemi.

Czosnek niedźwiedzi rośnie w polskich lasach, ale za jego zrywanie można dostać duży mandat. Ta pyszna przyprawa ma wiele zalet i prozdrowotnych właściwości, ale bardzo łatwo pomylić ją z innymi roślinami. Także z tymi, których zjedzenie grozi zatruciem. Jakie kary grożą za zerwanie czosnku niedźwiedziego w lesie? Sprawdź koniecznie.

Czym różni się czosnek niedźwiedzi od czosnku pospolitego? Jak wykorzystać go w kuchni i czy można bezkarnie "zabrać" go sobie z lasu? Oto garść przydatnych informacji.

Rozpoczął się krótki sezon na czosnek niedźwiedzi, który jest jedną z najzdrowszych roślin rosnących w Polsce. Sęk w tym, że czosnek niedźwiedzi jest w naszym kraju objęty częściową ochroną, a prawo zezwala na zbieranie go wyłącznie w trzech województwach. Utrudniony dostęp do rośliny nie jest jednak jedynym problemem.

Uwaga, miłośnicy przyrody! Czosnek niedźwiedzi to zdrowa i aromatyczna, dziko rosnąca w lasach roślina, która właśnie zaczęła się tam pojawiać. Problem w tym, że w Polce - poza drobnymi wyjątkami - nie wolno jej zrywać. Grożą za to surowe kary pieniężne do nawet pięciu tysięcy złotych.

Wprawdzie czosnek niedźwiedzi nie jest w naszym kraju tak samo popularny, jak zwykły czosnek, ale nie oznacza to, że powinniśmy przechodzić obok niego obojętnie. Jak się okazuje, dzika odmiana czosnku również posiada szerokie spektrum prozdrowotnych właściwości. Żeby w pełni z nich skorzystać, warto z jego liści przyrządzić domową nalewkę.