Według kompleksowej oceny badań publikowanych od 1982 r. zarówno dieta wegańska, jak i wegetariańska są związane z obniżonym poziomem cholesterolu we krwi. Nawet jeśli dieta bezmięsna stosowana jest tylko kilka tygodni!
Fleksitarianie to grupa, która rośnie w siłę. Wiąże się to z coraz większą świadomością ludzi na temat środowiska naturalnego, ale również z chęć zdrowego odżywiania. Fleksitarianizm to droga dla tych, którzy szukają diety zielonej, różnorodnej i pozbawionej ograniczeń. Czym jest "elastyczny wegetarianizm"?