Już udowodniono, że jedzenie pokarmów roślinnych może mieć korzystny wpływ zarówno na zdrowie, jak i na środowisko naturalne. Coraz więcej osób też przekonuje się do diety opartej na składnikach pochodzenia roślinnego, zwłaszcza wśród młodszych pokoleń zainteresowanych zrównoważonym rozwojem. Takie podejście do odżywiania się nie tylko pozwala na poprawę samopoczucia i zdrowia, ale również wpisuje się w ideę dbałości o naszą planetę.