masło klarowane

Masło klarowane to skarb w każdej kuchni – nie przypala się, ma delikatny orzechowy smak i niesie ze sobą wiele korzyści zdrowotnych. Dowiedz się, jak łatwo zrobić je samodzielnie w domu.

Masło jest powszechnie uznawane za szkodliwy produkt spożywczy, którego spożywanie należy ograniczyć do minimum. Z kolei smażenie uważa się za najbardziej niezdrową metodę przygotowania posiłków. Jeśli jednak chcemy w ten sposób przyrządzić nasze ulubione danie, zdecydowanie powinniśmy sięgnąć po masło klarowane. Dlaczego jest ono najzdrowszym tłuszczem do smażenia?

Masło klarowane inaczej zwane ghee ma subtelniejszy smak od zwykłego masła, a do tego nigdy się nie przypala. Klarowane masło jest bardzo drogie w sklepie, ale możesz je zrobić samodzielnie w domu. Przepis jest banalnie prosty.