Ważną rolę w leczeniu niedoczynności tarczycy odgrywa odpowiednia dieta. Chociaż nie zastąpi farmakoterapii, to odpowiednio dobrana może wspomagać funkcjonowanie tarczycy i minimalizować odczuwane objawy schorzenia. Jakich produktów spożywczych powinny więc unikać osoby z niedoczynnością tarczycy?