Działanie zapachu było wykorzystywane już w starożytności. Rzymianie, Hindusi, Chińczycy, Egipcjanie czy Grecy olejki aromatyczne stosowali jako dodatek zarówno do leków, jak i kosmetyków. Dziś my również korzystamy z dobroczynnych właściwości zapachów – codziennie – skrapiając nasze nadgarstki, kark czy szyję ulubionymi perfumami.