Choć latem owocami porzeczki cieszymy nasze podniebienia dość często, rzadziej zwracamy uwagę na jej liście. To błąd. W Japonii, ze względu na bogactwo składników mineralnych, liście porzeczki są składnikiem żywności funkcjonalnej i suplementów diety! Warto więc używać ich również w polskiej kuchni – na przykład w formie naparów.
Ma charakterystyczny smak i mnóstwo właściwości prozdrowotnych. Czerwona porzeczka to nie tylko naturalny eliksir młodości, ale i silna broń w profilaktyce raka jelita grubego. Wszystko to dzięki jednemu składnikowi.