Kolagen to "cudowne białko", które stanowi aż 30 proc. całkowitej ilości białek w ludzkim organizmie i 70 proc. białek skóry. Jego rola w naszym ciele jest nie do przecenienia - wpływa nie tylko na wygląd naszej skóry, ale także na kondycję włosów, paznokci, ścięgien czy chrząstek.