właściwości ziemniaków

Niektórzy twierdzą, że ziemniaki zjedzone na drugi dzień po ugotowaniu są zdrowsze, inni zaś — że mogą wręcz otruć spożywającego. Jak jest naprawdę i skąd to zamieszanie?

203

Warzywa są bogatym źródłem wielu witamin, minerałów i składników odżywczych. Warto je włączyć do swojej codziennej diety również ze względu na szereg prozdrowotnych właściwości. Które z polskich warzyw mają najwięcej walorów? Odpowiedź na to pytanie jest zaskakująca.

110

Większość z nas, przygotowując ziemniaczaną potrawę, obierki wyrzuca do kosza na śmieci. Zdaniem naukowców, jest to błąd, ponieważ obierki z ziemniaków mają wiele prozdrowotnych właściwości. Dlaczego nie powinniśmy pozbywać się skórki ziemniaka?