Stan zapalny leży u podstaw wszelkiego rodzaju problemów zdrowotnych - od skrzypiących stawów po choroby autoimmunologiczne. Nawet choroby serca i problemy ze zdrowiem psychicznym zostały powiązane z wysokim poziomem ogólnoustrojowego stanu zapalnego. Jak więc, za pomocą smacznej diety, zmniejszyć stan zapalny w organizmie?