śledź

Od lat ryby są nieodłącznym elementem wigilijnego stołu. W trakcie uroczystej kolacji wielu Polaków zjada karpia, ale popularne są też inne gatunki ryb, w tym śledź. Jednak raport "SOFIA" Światowej Organizacji Żywności nie przynosi dobrych wiadomości. Ok. 1/3 ryb poławianych jest powyżej limitów naukowych, przez co grozi im wyginięcie.

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami i warto już zacząć planować, co pojawi się na wigilijnym stole. Jednym z obowiązkowych dań jest śledź - w tym roku spróbuj przyrządzić go po cygańsku!

Po te pyszne ryby warto sięgać znacznie częściej niż tylko przy okazji świąt czy rodzinnych spotkań. Dowiedz się, dlaczego potrawy ze śledzi powinniśmy jeść regularnie i w jaki sposób je przygotować, by były jak najzdrowsze.<br />

Wielka Sobota jest czasem oczekiwania. W ten dzień czuć narastającą radość z nadchodzącego święta - Wielkanocy. Z Wielką Sobotą wiążą się różne tradycje. Jedną z nich jest zwyczaj żegnania żuru i śledzia.