Sezon grzybowy wciąż trwa. Chociaż grzybiarze - plądrujący polskie lasy w sezonie jesiennym - poszukują głównie podgrzybków, kurek, maślaków i oczywiście borowików, to warto czasem przyjrzeć się nietuzinkowym okazom. Jednym z nich jest właśnie kolczakówka piekąca - gatunek należący do rodziny kolcownicowatych.
Krwawiący "ząb diabła"
Kolczakówka piekąca to niebywały unikat nazywany "krwawiącym zębem" lub "zębem diabła". Wszystko za sprawą krwistoczerwonych kropli wodnistej wydzieliny pokrywającej biały, pleśniowaty kapelusz. Sącząca się z grzyba ciecz powstaje przez wysoką wilgotność gleb, na których rośnie. W procesie osmozy woda wtłaczana jest do środka grzybni, a ciśnienie rośnie w całym owocniku. Wskutek tego kapelusz pęka i czerwone krople wydostają się na powierzchnię. Taki wygląd bez wątpienia przywodzi na myśl sceny z horrorów.
Co ciekawe, różowaty miąższ jest jadalny, ale w smaku nieprzyjemny - ostry i piekący. Jednak kolczakówki nie można zbierać, bowiem jest to okaz zagrożony wyginięciem i objęty ścisłą ochroną. Widnienie on na liście gatunków chronionych nie tylko w Polsce, ale również w Danii, Niemczech, Anglii, Holandii oraz Słowacji.
Gdzie występuje kolczakówka piekąca?
Ci, którzy choć raz na własne oczy widzieli ten nietuzinkowy gatunek, mieli nie lada szczęście, bowiem rzadko występuje ona na polskich terenach. Rośnie pojedynczo lub w grupach w górskich lasach iglastych - na ziemi, ale czasem również na opadłych szyszkach. Jak informuje Tatrzański Park Narodowy, znaleźć go można w Tatrach przy Szlaku nad Reglami, pomiędzy Doliną Białego a Kalatówkami.
Poza granicami naszego kraju występuje także w Ameryce Północnej oraz w Azji. Co ciekawe, niegdyś używano go jako naturalny barwnik do farbowania papieru oraz tkanin.
Źródło: Gazeta.pl/strefaAGRO
