Jedz, nie żałuj sobie. Eliksir młodości, który wspomaga odchudzanie

Płatki orkiszowe to świetna alternatywa owsianek

Płatki orkiszowe są nieco mniej kaloryczne (330 kcal w 100 g) od owsianych (366 kcal w 100 g).

Znajduje się w nich odrobinę więcej białka, mniej tłuszczu i znacznie więcej węglowodanów.

Indeks glikemiczny produktów jest podobny (42 IG owsiane; 45 IG orkiszowe).

Czytaj także: Szybko wykańcza nerki. Podnosi ciśnienie, zwiększa ryzyko raka żołądka

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ten mało popularny produkt jest cennym źródłem wielu składników odżywczych. W płatkach orkiszowych znajdziemy witaminę A, E, D oraz witaminy z grupy B.

Zawierają również fosfor, żelazo, cynk, mangan, miedź i kobalt.

Płatki orkiszowe to doskonałe źródło błonnika pokarmowego i kwasu krzemowego. Warto jednak pamiętać, że nie są zalecane osobom z nietolerancją glutenu i celiakią.

Lepszym wyborem będą bezglutenowe produkty.

Czytaj także: Zawierają dużo puryn. Polacy uwielbiają, ale nie każdy powinien jeść

Nie tylko dla zdrowia, również dla urody

Błonnik pokarmowy i witamina D to połączenie idealne, szczególnie dla osób dbających o figurę.

Płatki orkiszowe zapewniają uczucie sytości, wspierają perystaltykę jelit i wspomagają usuwanie zalegających w jelitach resztek.

Z kolei witamina D wzmacnia kości i wspomaga spalanie tkanki tłuszczowej.

Regularne spożywanie płatków orkiszowych nie tylko pozytywnie wpływa na zdrowie, ale też na nasz wygląd. Kwas krzemowy zawarty w płatkach orkiszowych korzystnie wpływa na kondycję skóry, włosów i paznokci.

Witamina E, nazywana też witaminą młodości, jest silnym przeciwutleniaczem, który opóźnia procesy związane ze starzeniem.

W płatkach orkiszowych znajdziemy witaminę A, która korzystnie wpływa na wzrok. Ponadto produkt wspiera pracę układu odpornościowego i jest zalecany osobom z anemią ze względu na wysoką zawartość żelaza, które wspiera prawidłowe działanie układu krążenia.

Czytaj także: Wystarczy kilka minut, by obniżyć cukier we krwi. Pij codziennie

Wszechstronny produkt spożywczy

Płatki orkiszowe można przygotować na wiele sposobów. Lekko orzechowy smak sprawia, że świetnie sprawdzą się w towarzystwie owoców lub orzechów, czekolady i wiórków kokosowych. To doskonały dodatek do naleśników.

Przed spożyciem płatki orkiszowe warto namoczyć, by ograniczyć tzw. substancje antyodżywcze.

Wodę należy odlać przed gotowaniem. Z produktem nie należy też przesadzać – nadmierne spożycie może prowadzić do niedoborów.