Pomidor bardzo często gości na polskich stołach, ze względu na swój wyśmienity smak i dostępność w każdym sklepie. Swoją piękną czerwoną barwę pomidory zawdzięczają likopenowi. Substancja ta jest silnym antyoksydantem, który opóźnia procesy starzenia, wpływa pozytywnie na prawidłową pracę układu sercowo-naczyniowego.
Zobacz także: Oczyszcza organizm z toksyn, reguluje poziom cholesterolu. Wystarczy jeść raz w tygodniu
Likopen wykazuje również właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Poza tym ten przeciwutleniacz zmniejsza ryzyko rozwoju komórek nowotworowych w organizmie. Wyniki jednych z najnowszych badań potwierdziły, że likopen może zapobiegać zachorowaniu na raka prostaty.
Naukowcy dokonali analizy wyników stanu zdrowia mężczyzn, w których jadłospisie regularnie występowały pomidory. Ich dieta zawierała przynajmniej 10 potraw z dodatkiem pomidorów w skali tygodnia. W grupie porównawczej mężczyźni jedli mniej niż 3 posiłki z pomidorami w ciągu dwóch tygodni. Uczestnicy badań jedli zarówno świeże, jak i przetworzone pomidory w postaci zup lub sosów. Analiza obejmowała okres sześciu lat.
Po zakończeniu badania okazało się, że dieta bogata w pomidory o 1/3 obniża ryzyko rozwoju nowotworu prostaty. Z eksperymentu wynikało również, że obecność oliwy w daniach z dodatkiem pomidorów zwiększa przyswajalność cennego dla organizmu likopenu. Wyniki badania po raz kolejny potwierdziły, że warto na stałe włączyć do swojego menu te pyszne i zdrowe warzywa.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
