Obniża cholesterol, przyspiesza odchudzanie. Wystarczą 3 g dziennie

Kumin, czyli kmin rzymski to roślina z rodziny pietruszkowatych o zielono-niebieskawych liściach, białych lub różowych kwiatach i podłużnych brązowych ziarnach z jasnymi paskami. W naszym kraju można kupić nasiona tej rośliny, najczęściej w postaci zmielonej. Przyprawa ta ma ostry, lekko gorzkawy smak i intensywny zapach. Niezmielone nasiona kuminu, najlepiej przed użyciem przeprażyć, w celu podniesienia ich walorów smakowych.

Zobacz także: Oczyszcza organizm z toksyn, reguluje poziom cholesterolu. Wystarczy jeść raz w tygodniu

Kumin doskonale sprawdza się w kuchni jako dodatek do gulaszu wieprzowego, kiszonej kapusty, humusu, zupy, spaghetti bolognese, tortilli i wielu innych potraw. Poza szerokim zastosowaniem kulinarnym roślina ta ma również kilka prozdrowotnych właściwości. W kuminie znajdziemy sporo cennej witaminy A i C oraz wapń, żelazo, mangan i fosfor. Napar z nasion kuminu podnosi odporność, a także pomaga pozbyć się grypy, przeziębienia, stanów zapalnych, biegunki, wzdęć, kolki i niestrawności.

Zobacz także: Niszczy tarczycę, zwiększa ryzyko groźnego nowotworu. Szokujące wyniki badań

Przyprawa wykazuje właściwości rozkurczowe, moczopędne. Kolejną jej zaletą jest korzystny wpływ na układ krążenia, co obniża ryzyko zawału serca. Obecność kuminu rzymskiego w codziennym jadłospisie pomoże pozbyć się z organizmu toksycznych substancji i obniżyć zbyt wysokie stężenie złego cholesterolu LDL w organizmie. Dzięki zawartości kuminolu oraz kuminaldehydu kmin rzymski stymuluję trzustkę do produkcji insuliny, co pozwala utrzymywać stężenie glukozy we krwi na właściwym poziomie. Poza tym okłady z kuminu są bardzo pomocne przy leczeniu obrzęków na ciele.

Zobacz także: Mało znany objaw. Pojawia się, gdy rak jelita grubego atakuje organizm

Jak potwierdziły wyniki badań opublikowanych na łamach ”Complementary Therapies in Clinical Practice”, kumin skutecznie i dosyć szybko pomaga pozbyć się nadmiaru tkanki tłuszczowej. W eksperymencie wzięło udział 88 kobiet, które przez 3 miesiące spożywały jogurt z dodatkiem 3 g sproszkowanego kminu rzymskiego. Jak się okazało, uczestniczki badań jedzące regularnie kumin traciły o 50 proc. więcej masy ciała, niż kobiety nie spożywające tej przyprawy, a będące na tej samej diecie. Warto dodać, że nie były to jedyne badania, które potwierdziły odchudzające właściwości kuminu.