Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Kamil S. Sikora | 
aktualizacja 

Prosta droga do zawału. Zakazane w Danii, w Polsce używane na potęgę

301

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) od dawna ostrzega przed regularnym sięganiem po żywność bogatą w tłuszcze trans. Spożywanie tego typu produktów przyczynia się do wystąpienia poważnych dolegliwości ze strony układu sercowo-naczyniowego. Nie bez powodu w Danii ten szkodliwy rodzaj tłuszczu został zakazany.

Prosta droga do zawału. Zakazane w Danii, w Polsce używane na potęgę
Tłuszcze trans znajdziemy w wyrobach garmażeryjnych (Licencjodawca, Ricky Carioti)

Tłuszcze trans znajdziemy m.in.: w wysokoprzetworzonych produktach, smażonych potrawach, wyrobach piekarniczych mających długą datę przydatności, konserwach mięsnych, parówkach, daniach typu fast food, margarynach, słodyczach, serkach topionych, mrożonkach, zupkach chińskich, wyrobach garmażeryjnych, takich jak pierogi, pyzy, kartacze i gotowych daniach. Stała obecność tych kwasów tłuszczowych podnosi stężenie trójglicerydów i złego cholesterolu LDL w krwiobiegu, obniżając jednocześnie frakcje HDL, czyli dobry cholesterol. Zaburzona gospodarka lipidowa jest jednym z głównych czynników rozwoju miażdżycy, nadciśnienia tętniczego, zawału serca i udaru mózgu.

Nadmierne spożywanie tłuszczów trans zwiększa również rozwoju cukrzycy typu 2, nadwagi otyłości, nowotworu jelita grubego, choroby Alzheimera i może powodować problemy z płodnością.

Zdaniem Światowej Organizacji Zdrowia tłuszcze trans powinny być całkowicie wyeliminowane z żywności. W 2003 roku w Dani został wprowadzony zakaz stosowania izomerów trans w przemyśle spożywczym. Naukowcy z Duńskiego Uniwersytetu Technicznego, Uniwersytetu Kopenhaskiego i University of Liverpool w Wielkiej Brytanii postanowili przyjrzeć się korzyściom zdrowotnym płynących ze zmian duńskich przepisów.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Tłuszcze, których WHO chce się pozbyć

W badaniu wzięły udział dorosłe osoby będące w przedziale wiekowym od 25 do 84 lat, które mieszkały w Danii w latach 1991-2007. Uczestników podzielono na grupy według społeczno-ekonomicznych parametrów statystycznych. Jak się okazało, dzięki zmianom przepisów w Danii, w ciągu 16 lat, 1200 pacjentów z chorym sercem uniknęło śmierci. Jak podkreślili autorzy badania, wprowadzenie podobnych ograniczeń dotyczących ogólnego spożycia tłuszczów trans w innych krajach mogłoby w znacznym stopniu zmniejszyć wskaźnik przedwczesnych zgonów spowodowanych schorzeniami układu sercowo-naczyniowego.

Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Polak zaginął w dżungli. Bliscy zabierają głos. "Będziemy napierać"
Niepokojące wieści dla rolników. Muszą przygotować się na trudne warunki
Wyniki sondaży z USA. Tak Amerykanie oceniają Donalda Trumpa
Były doradca Bidena o zawieszeniu broni w Ukrainie. "Jestem bardzo sceptyczny"
Szokujące informacje. "Fala" nadal obecna w polskim wojsku?
Niepokojące wieści z USA. "Washington Post" pisze, co może zrobić Putin
Udawała, że ma raka. Wyłudzała pieniądze od partnera i oszukiwała dzieci
To nie fotomontaż. Film z żółtą dacią niesie się po sieci
Ekspert o relacjach USA-Iran. Czy możliwy jest reset?
Rosja grozi ukraińskim żołnierzom. Trump naciska na zawieszenie broni
Opanowali ścieżki rowerowe. Są zagrożeniem dla bezpieczeństwa
Uwięzieni astronauci jeszcze nie wrócą do domu. Start Falcon 9 odwołano
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić