Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Katarzyna Chudzik
Katarzyna Chudzik | 

Przypomina miód. Obniża cholesterol, poprawia trawienie

0

Syrop z agawy od kilku lat cieszy się popularnością jako alternatywa dla tradycyjnego cukru. Jakie są możliwości wykorzystania go w kuchni i dlaczego warto nim zastąpić biały cukier?

Przypomina miód. Obniża cholesterol, poprawia trawienie
Syrop z agawy często jest stosowany jako zamiennik cukru (Getty Images, brent Hofacker)

Zalety syropu z agawy

Indeks glikemiczny. Jednym z kluczowych argumentów przemawiających za stosowaniem syropu z agawy jest jego niski indeks glikemiczny (IG). W przeciwieństwie do białego cukru, który szybko podnosi poziom glukozy we krwi, syrop z agawy powoduje jego wolniejszy wzrost, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2 oraz dla osób dbających o linię.

Zawartość fruktozy. Syrop z agawy jest bogaty we fruktozę, co oznacza, że jest on słodszy niż tradycyjny cukier. Pozwala to używać mniejszej ilości syropu do osiągnięcia pożądanego poziomu słodkości.

Zastosowanie w kuchni

Ze względu na specyficzną konsystencję i słodkość syrop z agawy sprawdza się szczególnie w:

- deserach i wypiekach,

- napojach (herbaty, koktajle),

- sosach i dressingach sałatkowych,

- marynatach,

- daniach azjatyckich.

Właściwości zdrowotne syropu z agawy

Obniżenie poziomu cholesterolu. Badania sugerują, że spożywanie syropu z agawy może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu LDL, zwanego "złym cholesterolem", jednocześnie nie wpływając negatywnie na poziom cholesterolu HDL (czyli "dobrego cholesterolu").

Wspomaganie trawienia. Syrop z agawy zawiera inulinę – rodzaj błonnika rozpuszczalnego, który odgrywa ważną rolę w procesie trawienia. Inulina sprzyja rozwojowi korzystnej mikroflory jelitowej, co przekłada się na lepsze trawienie i ogólny stan zdrowia układu pokarmowego.

Zawartość składników mineralnych. Syrop z agawy zawiera m.in. potas, żelazo i wapń.

W kontekście trendów w dziedzinie zdrowego odżywiania, syrop z agawy może być cennym dodatkiem do diety. Jego niski indeks glikemiczny, właściwości zdrowotne oraz wszechstronność zastosowania w kuchni czynią go atrakcyjnym zamiennikiem białego cukru.

Ważne jest jednak, aby spożywać go z umiarem. Nadmierne spożywanie cukru (dowolnego rodzaju) może mieć negatywne konsekwencje zdrowotne.

Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Trenował reprezentację Polski w czasach PRL. Teraz grzmi: "To nie jest zespół"
Wspólny zakup losu w Eurojackpot? Jest jeden haczyk
Spędził 46 lat w celi śmierci. Otrzyma gigantyczne odszkodowanie
Brytyjka pojechała na wieczór panieński do Krakowa. "Nigdy tu nie wrócę"
Hipokryzja na drodze? Nagranie z Krakowa wywołało burzę
Ważne zmiany dla podróżujących do Wielkiej Brytanii! Nowy obowiązek
Tego dnia rozpoczną strajk. Odwołają wszystkie loty
Nie żyje 19-letni piłkarz. Doszło do tragicznego wypadku
Trump o wycieku planów ataku na Jemen. "Małe potknięcie, nic poważnego"
Ostatnie pożegnanie Jadwigi Komorowskiej. Poseł wyjawił, jak wspomina zmarłą
Radioaktywne odpady składowane w jeziorze. Doszło do katastrofy
Szkoły w czasach PRL-u. Jasiu, marsz do kąta!
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić