Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...

Ten olej wzmocni serce i odporność. Ma też inne zalety

1

Olej rydzowy, choć wciąż nieco zapomniany, zaczyna zdobywać serca miłośników zdrowego odżywiania. Skąd pochodzi i jakie właściwości zdrowotne posiada ten olej? O tym nie mieliście pojęcia.

Ten olej wzmocni serce i odporność. Ma też inne zalety
Jakie właściwości ma olej rydzowy? (Getty Images, ANGEL GARCIA)

Olej rydzowy nie należy do grona najczęściej używanych tłuszczów w polskich kuchniach, jednak zyskuje na popularności wśród osób poszukujących zdrowych alternatyw. Czym zatem jest ten unikatowy olej, który zaczyna przyciągać uwagę dietetyków i amatorów naturalnych produktów?

Pozyskiwany z nasion lnianki, rośliny znanej w Polsce od wieków, olej rydzowy kryje w sobie skarby natury. Jego bogactwo polega na wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów nienasyconych i witamin, które odgrywają kluczową rolę w codziennej diecie. Dlaczego więc nie spróbować włączyć go do swojego menu?

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Polej sosem serowym i zapiecz. Ten kalafior nie ma sobie równych

Czym jest olej rydzowy?

Olej rydzowy, wbrew temu co sugeruje nazwa, nie ma nic wspólnego z grzybami. Podstawowym źródłem oleju rydzowego jest lnianka siewna, zwana również camelina sativa. Ta niepozorna roślina uprawiana była niegdyś powszechnie w Polsce, zanim została wyparta przez bardziej opłacalny w uprawie rzepak.

Lnianka siewna to roślina jednoroczna, której nasiona są tłoczone na zimno, aby uzyskać olej rydzowy.

Ten złocisto-zielony olej wyróżnia się nie tylko atrakcyjną barwą, ale także intensywnym, korzennym aromatem z nutką cebuli i gorczycy. Jest to produkt, który nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także wnosi korzyści zdrowotne, jakie z trudem znajdziemy w bardziej popularnych, rafinowanych olejach dostępnych na rynku.

Jakie właściwości ma olej rydzowy? Olej z lnianki zaskakuje ogromem zdrowotnych korzyści. Regularne spożycie tego oleju może istotnie obniżyć poziom złego cholesterolu LDL, co przyczynia się do lepszego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Również właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne oleju wpływają pozytywnie na nasz organizm, wspierając odporność i sprzyjając regeneracji tkanek.

Dzięki wysokiej zawartości kwasów Omega-3 oraz witamin takich jak E i A, olej rydzowy wspiera zdrowie skóry i włosów, działając jak naturalny eliksir młodości. Regularna konsumpcja może także wpłynąć na poprawę kondycji układu nerwowego, wspomagając koncentrację i pamięć.

Jak wykorzystać olej z lnianki w kuchni?

W kuchni olej rydzowy znajduje szerokie zastosowanie, zwłaszcza w potrawach przygotowywanych na zimno. Jego korzenny smak świetnie łączy się z sałatkami, surówkami, a także jako dodatek do dipów czy dressingów. Dzięki unikalnemu aromatowi, olej ten dodaje głębi nawet najprostszym daniom.

Warto jednak pamiętać, że olej rydzowy nie nadaje się do smażenia. Wysoka temperatura niszczy cenne substancje zawarte w oleju, dlatego najlepiej spożywać go na zimno. Przechowywanie w lodówce pomoże zachować wszystkie jego wartości odżywcze, co czyni go idealnym dodatkiem w zdrowej diecie.

Autor: MABD
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Zagrożenie atakami. Polscy dyplomaci nie opuszczają Kijowa
Francja o zmianie doktryny nuklearnej Rosji. "Zagrywka retoryczna"
Zmiel to i dodaj do doniczki. Liście będą soczyście zielone
Tragiczna śmierć młodego polskiego bramkarza. Zginął w wypadku
Wolna Wigilia za droga? Minister finansów mówi o milionach
Konkurencja dla Ciechocinka? Nowa atrakcja w polskim uzdrowisku. Całkowicie za darmo
1800 zł i 21 punktów karnych. Policja ukarała Antoniego Macierewicza
"Pajacu". Puściły mu hamulce, od razu chwycił za telefon
18-letnia Ania odnaleziona. "Jest cała i zdrowa". Wiemy, gdzie przebywa
"Brakuje mi smutku po porażkach". Boniek ostro o reprezentacji
Powstanie nowe województwo w Polsce? Jest odpowiedź MSWiA
Tak przedłużysz świeżość drożdży. Prosty trik
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić