Drożdże zaczynają z powrotem pojawiać się w sklepach. Dlatego dziś przygotowaliśmy dla was przepis na pizzę właśnie z drożdżami. I jednym zaskakujących dla wielu składnikiem.
Ciasto na pizzę. Potrzebne składniki
- 500g mąki - najlepiej mąka do pizzy typ "00. Możesz zastąpić ją mąką pszenną typ 550
- 25g świeżych drożdży lub 7g drożdży suszonych
- 330 ml ciemnego piwa
- łyżeczka cukru
- łyżka soli
- łyżka oliwy z oliwek
Ciasto na pizzę. Sposób przygotowania
- W miseczce drożdże wymieszaj z cukrem i 50 ml piwa. Odstaw na 10 minut
- Wsyp mąkę do dużej miski, wlej zaczyn drożdżowy, oliwę i resztę piwa. Wymieszaj, dodaj sól i oliwę
- Ciasto zagniataj przez minimum 10 minut. Powinno być gładkie i sprężyste
- Uformuj z ciasta kulę i posmaruj małą ilością oliwy
- Zostaw ciasto w misce przykrytej czystą ściereczką na 2 godziny
- Po tym czasie podziel ciasto na 4 równe części i uformuj z nich mniejsze kulki
- Rozłóż je na blasze wysmarowanej oliwą i zostaw pod przykryciem na kolejną godzinę
- Obtaczaj kulki ciasta w mące i formuj z nich pizze. Możesz do tego użyć wałka, ale to sprawi, że pizza nie będzie puszysta
- Ciasto smaruj sosem pomidorowym domowej roboty (prosty przepis znajdziesz poniżej)
- Nakładaj starty żółty ser lub mozzarellę na sos, a później ulubione, dowolne składniki
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C. przez 15-20 minut aż pizza się zarumieni, ser roztopi i składniki nie będą surowe
Domowy sos do pizzy. Łatwy przepis
Potrzebujesz:
- 1 puszkę pomidorów (mogą być w całości lub krojone)
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- łyżeczkę oregano
Domowy sos do pizzy. Przygotowanie:
Pomidory, obrany czosnek, oregano zblenduj razem, niezbyt dokładnie, bo sos będzie zbyt rzadki. Dodaj sól i pieprz do smaku i gotowe.
Masz ochotę na deser? Polecamy prosty przepis na ciasto czekoladowe z 2 składników.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.
