Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Beata Kruk | 

Lubisz słone jedzenie? Wiemy, dlaczego

7

Zdaniem naukowców z uniwersytetu w Kentucky skłonność do nadużywania soli w kuchni to kwestia genów.

Lubisz słone jedzenie? Wiemy, dlaczego
(Wikimedia Commons CC0)

Najnowsze badania wiążą również zamiłowanie do soli z nadwrażliwością na gorzki smak. Jak informuje "Telegraph", osoby, których kubki smakowe mają ze względu na genetycznie uwarunkowania słabą tolerancję na gorycz, są dwukrotnie bardziej podatne na konsumowanie znacznych ilości soli.

Badania wykazały, że geny są również odpowiedzialne za zamiłowanie do niezdrowej żywności. Zgodnie z ich wynikami osoby posiadające konkretny wariant genu TAS2R38 mają tendencję do unikania zdrowych produktów spożywczych, takich jak brokuły, ze względu na gorycz odczuwalną w ich smaku.

Czynniki genetyczne, które wpływają na nasz smak, niekoniecznie są dla nas oczywiste, jednak warto pamiętać, że ma to niezwykle istotny wpływ na nasze zdrowie - podkreśliła kierująca badaniami doktorantka Jennifer Smith z uniwersytetu w Kentucky.

Naukowcy przypominają, że stosowana w nadmiarze sól jest groźna dla zdrowia człowieka. Spożywanie dużych ilości słonych potraw może powodować nadciśnienie, a w konsekwencji - zawały serca oraz udary.

Widziałeś lub słyszałeś coś ciekawego? Poinformuj nas, nakręć film, zrób zdjęcie i wyślij na redakcjao2@grupawp.pl.

Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 18.01.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Pociąg pędził prawie 300 km/h. 40-latek jechał między wagonami
"Smok Kampinoski". Niezwykły okaz w Parku Narodowym
Wprowadzono wysokie opłaty w polskich górach. Zła wiadomość dla narciarzy
Kontrowersyjne oświadczenie nt. sprzętu WOŚP. Prawniczka: nie mają mocy prawnej
Zagrożenie zdrowia i życia. Rodzina błaga o pomoc w odnalezieniu 22-latki
Nowy kalendarz ferii zimowych. "Ceny spadną"
Dramatyczna akcja służb na Podkarpaciu. Przysypany mężczyzna
Seniorzy masowo tracą pieniądze. Myślą, że idą na bezpłatne badania
Iga Świątek zagra w kolejnej rundzie. Teraz mecz z Niemką
Chleb ze smalcem za 25, kiełbasa za 30. Ceny w Zakopanem
Zaginęła prawniczka z Lublina. Rodzina zwróciła się z apelem do kierowców
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić