Fabryka czekolady mieści się na terenie Belgii, jednak należy do szwajcarskiego koncernu Barry Callebaut. W toku badań wyszło na jaw, że bakteria dostała się do słodyczy za pośrednictwem wykorzystywanej w procesie produkcyjnym lecytyny.
Przeczytaj także: Zatrute produkty Kinder. WHO alarmuje: co najmniej 113 krajów
Salmonella w czekoladzie. Fabryka zamknięta do odwołania
Barry Callebaut wydał oficjalne oświadczenie na temat zaistniałej sytuacji. Jak informuje rzecznik koncernu, większość produktów, które mogły ulec skażeniu, w ogóle nie opuściła budynku fabryki.
Dbanie o bezpieczeństwo ma dla nas kluczowe znaczenie, a skażenie, do którego doszło na linii produkcyjnej, to wyjątek. Procedury dotyczące bezpiecznej produkcji żywności są przez nas jasno definiowane – podkreślił rzecznik Barry Callebaut w oficjalnym oświadczeniu.
Przeczytaj także: 3-latka zatruła się Kinder Niespodzianką. "Miała martwe oczy"
Na temat incydentu w fabryce Barry Callebaut wypowiedział się także przedstawiciel belgijskiej Agencji ds. żywności. Jak potwierdził, informacja o skażeniu dotarła do organu bezpośrednio od pracowników szwajcarskiego koncernu. Zapewniono, że środki bezpieczeństwa wdrożono wzorowo, a żadna z linii produkcyjnych nie zostanie uruchomiona aż do zakończenia testów.
Kierownictwo Barry Callebaut powiadomiło (...) o incydencie, a w ramach podjętych środków zapobiegawczych linie produkcyjne czekolady zostały zablokowane do czasu sprawdzenia wszystkich wyprodukowanych już słodyczy – podała belgijska Agencja ds. żywności.
Barry Callebaut to jeden z największych europejskich producentów słodyczy. Klientami koncernu są takie znane firmy jak m.in. Nestlé czy Hershey.
Przeczytaj także: GIS bije na alarm. Masz ten produkt? Wyrzuć jak najszybciej
Salmonella to bakteria, która wywołuje choroby układu pokarmowego. Do zakażeń szczególnie często dochodzi latem, ponieważ ze względu na wysoką temperaturę bezpieczne przechowywanie produktów spożywczych jest utrudnione. Do charakterystycznych objawów zatrucia należą biegunka, wysoka gorączka, nudności czy silny ból brzucha.
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
