W środku zimy można znaleźć w lesie okazałe podgrzybki. Przekonał się o tym leśnik z Nadleśnictwa Lubliniec. "27 grudnia, godz. 10:45, śnieg, na termometrze -10 st. Celsjusza, (dla niedowiarków - górna część ekranu telefonu), a nadal można spotkać podgrzybki. To już z pewnością ostatnie w tym sezonie grzybowym" - napisał leśnik.
"Ja też w tym samym miejscu dwa podgrzybki znalazłam" , "Piękne to nieprawdopodobne, że o tej porze takie okazy - super - zazdroszczę bardzo - też bym tak chciała trafić o tej porze takie okazy" - zachwycają się i nternauci.
Jak informują leśnicy, zimą można znaleźć także inne grzyby. "W środku zimy grzyby też rosną, dodatkowo zbieraczom nie grożą żadne pomyłki. O tej porze nie ma trujących sobowtórów gatunków jadalnych" - informują.
Zimowe koszykówce, czyli boczniaki ostrygowate oraz płomiennice zimowe można znaleźć w lesie w pełnym rozkwicie. Boczniaki ostrygowate w okresie braków w sklepach mięsnych miały zastąpić kotlety schabowe czy flaczki.
Zimą można również znaleźć łycznika późnego. W większości źródeł jest opisywany jako grzyb jadalny, trochę mniej smaczny od boczniaka. Jednak wyniki badań sugerują, aby nie spożywać go zbyt często, ponieważ chłonie dużo szkodliwych substancji z atmosfery.
