Polacy chętnie sięgają po dobrze znane jabłka, banany czy śliwki, ale warto otworzyć się na mniej popularne, lecz równie wartościowe owoce egzotyczne. Jak podaje "Fakt", salaka jadalna, zwana owocem węża ze względu na charakterystyczną skórkę przypominającą skórę gada, rośnie w Indonezji, Malezji oraz na wyspach Jawa i Sumatra.
Ten niskokaloryczny przysmak to prawdziwa skarbnica błonnika, witaminy C, minerałów i beta-karotenu. Pomaga regulować poziom cukru we krwi, wspiera układ trawienny i odpornościowy, wzmacnia wzrok oraz poprawia kondycję skóry.
Owoc węża ma twardą, brązową skórkę, która łatwo się łuszczy, odsłaniając segmenty miąższu o białawym lub żółtawym kolorze. Miąższ jest soczysty, słodko-kwaśny i ma lekko chrupiącą teksturę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Owoc węża zyskuje popularność ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe oraz zdrowotne właściwości, takie jak bogactwo witamin i minerałów. Salakę jadalną można z łatwością zamówić przez internet lub znaleźć w wybranych supermarketach.
Jak jeść owoc węża?
Owoc węża najlepiej jeść na surowo, po zdjęciu skórki. Jest idealny jako przekąska, ale może być również składnikiem sałatek, deserów czy napojów.
Salak zyskuje popularność w kuchni, zwłaszcza w Azji, gdzie jest wykorzystywany w wielu potrawach. Często używa się go także w połączeniu z innymi owocami tropikalnymi w sałatkach owocowych. Owoce salaka są również marynowane lub konserwowane, co pozwala na długoterminowe przechowywanie.
