Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
oprac. Paulina Antoniak | 

Groźne bakterie w lodach. Trzy zakłady z zakazem produkcji

9

Trzy wielkopolskie zakłady otrzymały nakazy wstrzymania działalności w zakresie produkcji i sprzedaży lodów z automatu. To efekt kontroli przeprowadzonej przez regionalny sanepid. W automatach wykryto groźne bakterie. Właściciele zostali zobligowani do usunięcia nieprawidłowości.

Groźne bakterie w lodach. Trzy zakłady z zakazem produkcji
Groźne bakterie w lodach. Trzy zakłady z zakazem produkcji (Pixabay)

W czwartek rzeczniczka Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Poznaniu Wiesława Kostuj poinformowała, że w czerwcu pracownicy regionalnego sanepidu pobrali do badań laboratoryjnych w kierunku zanieczyszczeń mikrobiologicznych 200 próbek lodów, w tym 160 lodów z automatu.

Jak przekazała Kostuj, pracownicy sanepidu ze względu na zawyżoną liczbę enterobakterii zakwestionowali 15 próbek lodów z automatu.

Nieprawidłowości stwierdzono w trzech zakładach znajdujących się w powiecie nowotomyskim, średzkim i konińskim. Właściciele tych zakładów otrzymali czasowy zakaz prowadzenia działalności w zakresie produkcji i sprzedaży lodów z automatu. Decyzja pozostanie w mocy do czasu uzyskania prawidłowych wyników badań lodów i przedstawienia wyników organom nadzorującym.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Zobacz także: Transport mrożonek w trakcie upałów. Dietetyk alarmuje ws. ponownego mrożenia lodów

Rzeczniczka wyjaśniła, że zawyżona liczba bakterii z rodziny Enterobacteriaceae wskazuje na niewłaściwy proces higieny produkcji lodów.

Dlatego też przedsiębiorcy zostali zobligowani do usunięcia nieprawidłowości i dokonania oceny procesu przygotowywania lodów, w tym m.in.: czyszczenia i dezynfekcji sprzętu i urządzeń, higieny personelu, weryfikacji procedur czyszczenia i dezynfekcji sprzętu, urządzeń i powierzchni produkcyjnych.

Enterobakterie mogą przyczyniać się do powstawania infekcji dróg moczowych, zapalenia płuc, posocznicy czy zapalenia opon mózgowych. Do grupy tej należy m.in. salmonella.

Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Wyniki Lotto 25.03.2025 – losowania Lotto, Lotto Plus, Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Trenował reprezentację Polski w czasach PRL. Teraz grzmi: "To nie jest zespół"
Wspólny zakup losu w Eurojackpot? Jest jeden haczyk
Spędził 46 lat w celi śmierci. Otrzyma gigantyczne odszkodowanie
Brytyjka pojechała na wieczór panieński do Krakowa. "Nigdy tu nie wrócę"
Hipokryzja na drodze? Nagranie z Krakowa wywołało burzę
Ważne zmiany dla podróżujących do Wielkiej Brytanii! Nowy obowiązek
Tego dnia rozpoczną strajk. Odwołają wszystkie loty
Nie żyje 19-letni piłkarz. Doszło do tragicznego wypadku
Trump o wycieku planów ataku na Jemen. "Małe potknięcie, nic poważnego"
Ostatnie pożegnanie Jadwigi Komorowskiej. Poseł wyjawił, jak wspomina zmarłą
Radioaktywne odpady składowane w jeziorze. Doszło do katastrofy
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić