Niebieski grzyb w polskich lasach. Jest jadalny, choć trzeba na niego uważać

Niebieski grzyb w lasach 

Pierścieniak gryszpanowy, czyli Stropharia aeruginosa, to grzyb, na którego można natknąć się w polskich lasach. Nie niezwykłym znaleziskiem dla grzybiarzy, ponieważ wygląda naprawdę niecodziennie. Występuje w Europie, Ameryce Północnej oraz Iranie. Gdzie występuje w Polsce? Przede wszystkim w lasach liściastych i mieszanych.

Czytaj także: Grzybiarze mogą zazdrościć. "Całego nie byliśmy w stanie wyciągnąć"

Ma charakterystyczny wygląd, ponieważ pokryty jest niebieskozieloną warstwą z obecnością śluzu. Jego kapelusz może liczyć nawet do ośmiu centymetrów średnicy. Na wierzchu ma także białe łuseczki. Grzyb nie jest jednak pokryty śluzem zawsze — w czasie suszy nie jest on obecny na pierścieniaku. Kapelusz grzyba zmienia się z czasem. Im jest on starszy, tym bardziej płaski ma kapelusz. Pod spodem grzyba znajdują się gęste blaszki. 

Czytaj także: To nie fotomontaż, to grzybobranie na Podkarpaciu. "Nigdy tak nie było"

Jadalny niebieski grzyb

Choć grzyb swoim wyglądem przypomina trującego, jest jadalny, jednak trzeba na niego uważać. Ma bowiem wyjątkowe właściwości, ponieważ może wchłaniać i kumulować substancje toksyczne, o czym przestrzega na Twitterze Karkonoski Park Narodowy. W USA stwierdzono przypadki zatruć grzybami zebranymi w okolicach wysypiska odpadów. 

Można więc jeść łysiczki, jednak ich smak nie jest zbyt wyraźny, dlatego nie warto ryzykować. Nie jest szczególnie smaczny, dlatego po znalezieniu okazu w lesie lepiej zostawić go w spokoju — wystarczy zrobić pamiątkowe zdjęcie. 

Czytaj także: "Jednak miałem rację". To prawda, że rosną w Polsce. 2 tys. euro za kilogram