Tłusty czwartek w kalendarzu chrześcijańskim jest ostatnim czwartkiem przed wielkim postem. Niegdyś nazywany był mięsopustem, ostatkami czy karnawałem. Tradycja związana ze spożywaniem tłustego jedzenia została zaczerpnięta od pogan.
Niegdyś, w czasach przedchrześcijańskich, na wystawnych ucztach serwowane były pieczone mięsa, chleb czy wino. Pojawiały się też pierwsze pączki. Wówczas miały inną formę niż obecnie. Było to wytrawne ciasto chlebowe nadziewane mięsem, skwarkami czy słoniną. W Polsce wytrawne pączki służyły jako zakąska do wódki.
Natomiast od XVII zaczęto inspirować się kuchnią francuską i przyrządzać lżejsze i apetyczniejsze w wyglądzie ciasto drożdżowe. W anonimowej publikacji "Moda bardzo dobra smażenia różnych konfetów i innych słodkości", spisanej w 1686 roku, pojawiają się słodkie pączki z nadzieniem - opisuje serwis stronakuchni.pl.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dziś w tłusty czwartek zajadamy się przede wszystkim pączkami z konfiturą różaną czy powidłami śliwkowymi lub marmoladą. W cukierniach pojawiają się też pączki z wiśniami, marmoladą, czekoladą, serkiem czy bitą śmietaną.
Kiedy tłusty czwartek 2023?
Tłusty czwartek jest ostatnim czwartkiem przed wielkim postem. Może on przypaść między 29 stycznia a 4 marca. Wszystko ze względu na to, że Wielkanoc jest ruchomym świętem - tym razem wypada 9 kwietnia.
Środę Popielcową 2023 obchodzić będziemy 22 lutego, z kolei tłusty czwartek 2023 czeka nas już 16 lutego! Warto zapamiętać tę datę i zadbać o to, by na stole nie zabrakło słodkości. Tego dnia można urządzić ucztę dla podniebienia...
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
