Ewa Wachowicz podała przepis na sałatkę jarzynową. Zdecydowała się na niecodzienne rozwiązania

Sałatka jarzynowa to klasyka polskiej kuchni, która trafia na stół na każde święta i ważne okazje. Przepisów jest tak wiele, jak osób, które ją przyrządzają. Swoim przepisem podzieliła się Ewa Wachowicz. Do swojej sałatki dodaje jabłko i por, a zamiast majonezu przygotowuje sos z musztardą.

Czytaj także: Rogale marcińskie inaczej. Na ciepło z gęsiną wg Magdy Gessler

• 2 pietruszki
• 1 seler
• 4 marchewki
• 2 ziemniaki
• 5 ogórków kiszonych
• 1 por
• 1 puszka groszku konserwowego
• 5 jajek
• 1 jabłko

Czytaj także: To jadał Józef Piłsudski. Przepis na polewkę ułańską na 11 listopada

Składniki na sos:

• 4 łyżeczki musztardy
• 2 łyżeczki śmietany
• 5 łyżeczek majonezu
• sól i pieprz do smaku

Czytaj także: Gęsina na św. Marcina! Soczyste mięso jak z restauracji w Twoim domu

• przygotuj warzywa korzeniowe do sałatki jarzynowej: marchew, pietruszkę, ziemniaki oraz korzeń selera ugotuj do miękkości, wystudź i obierz
• kiedy warzywa będą chłodne pokrój je w drobną kostkę
• jajka ugotuj na twardo, wystudź i obierz. Następnie pokrój w drobną kostkę
• pora, ogórki kwaszone i jabłko także pokrój w kostkę
• wszystkie pokrojone składniki wymieszaj w dużej misce
• dodaj groszek i ponownie wymieszaj
• w osobnej miseczce żółtka utrzyj z musztardą, śmietaną i majonezem
• sos dopraw do smaku solą i pieprzem i dodaj do sałatki
• wszystko dobrze wymieszaj i w razie potrzeby ponownie dopraw solą i pieprzem