Hit Wielkanocy. Chrupiące jajko faszerowane

Jak przekonuje autorka przepisu, przygotowana przez nią potrawa z pewnością pozytywnie zaskoczy osoby, z którymi spotkamy się przy wielkanocnym stole. Tiktokerka jest kimś, komu możemy spokojnie zaufać – w końcu zdobyła "złoty fartuch" w talent show MasterChef X! To najlepiej udowadnia kompetencje Lisowskiej jako doskonałej kucharki.

Przeczytaj także: To był hit w PRL-u. Przepis na ciasto "Kryształek"

Przepis na smażone jajko wielkanocne – potrzebne składniki

• biała cebula

• szczypta soli

• szczypta pieprzu

• 5-7 pieczarek

• pęczek szczypiorku

• pęczek koperku

• 1/4 kostki żółtego sera

• pięć jajek

• bułka tarta do obtoczenia jajek

• majonez do jajek

• rzeżucha do posypania gotowych jajek

• 1/5 masła klarowanego

• olej do smażenia

Przeczytaj także: Sezon na kalafiora. Zdrowa zupa od Magdy Gessler

Przepis na smażone jajko wielkanocne – sposób przygotowania

• Umyj, obierz i pokrój cebulę w kostkę. W międzyczasie zacznij gotować trzy jajka na twardo.

• Posiekaną cebulę smaż na maśle klarowanym. Dodaj szczyptę soli.

• Umyj, obierz i drobno pokrój pieczarki. Możesz je ewentualnie zetrzeć na tarce.

• Już przygotowane pieczarki – z odrobiną pieprzu – dodaj do podsmażającej się cebuli.

• Kiedy cebula i pieczarki będą już dokładnie podsmażone, odłóż je na talerz. Następnie umyj oraz drobno posiekaj szczypiorek i koperek. Zetrzyj na tarce żółty ser.

• Tak przygotowane szczypiorek, koperek oraz żółty ser dodaj do pieczarek i cebuli. To samo zrób z żółtkami ugotowanych już jajek na twardo, które wcześniej przekroisz na pół. Dokładnie połącz wszystkie składniki, aby powstał farsz.

• Zacznij faszerować wgłębienia w białkach jajek. Następnie połącz obie połówki. Pozostałe i wciąż surowe jajka rozbij i roztrzep.

• Obtocz faszerowane jajka w roztrzepanym wcześniej żółtku i białku, a następnie w bułce tartej.

• Tak przygotowane jajka smaż na rozgrzanym oleju. Przekręcaj je tak, aby wszystkie strony dokładnie się zarumieniły na złocistobrązowy kolor.

Przeczytaj także: Mazurek wielkanocny bez pieczenia. Ten przepis to absolutne mistrzostwo

Usmażone jajka nadają się już do spożycia. Na koniec należy ułożyć je na majonezie, a następnie ozdobić rzeżuchą. Z pewnością zasmakują wszystkim gościom i domownikom. A przede wszystkim zaskoczą podczas śniadania.