Żurek Magdy Gessler. Restauratorka tłumaczy, co Polacy robią nie tak

Magda Gessler jest specjalistką od tradycyjnych dań. Stąd też często dzieli się swoimi przemyśleniami na temat polskiej kuchni. Jej zdaniem idealny żurek powinien zawierać odpowiedni zakwas. Przygotuj go już dziś, a w Wielkanoc ciesz się idealną zupą!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

Zakwas do żurku Magdy Gessler. Składniki:

• 1 szklanka mąki żytniej
• 1 litr wody
• 3 ząbki czosnku
• 2 ziela angielskie
• 2 liście laurowe

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

Zakwas do żurku Magdy Gessler. Wykonanie:

• Rozdrobnione ząbki czosnku połącz z innymi składnikami i wymieszaj.
• Całość włóż do szczelnego naczynia i zalej wodą.
• Zakwas przykryj czystą ściereczką lub gazą.
• Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu, codziennie mieszając.
• Po około pięciu dniach powinien być gotowy!

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu