Marynata do żeberek wg Magdy Gessler. Na ten składnik byście nie wpadli

Naczelna polska restauratorka Magda Gessler doskonale wie, jak przygotować mięso, by smakowało wszystkim. Podczas wizyty w jednym z lokali w Śląskiem w ramach programu "Kuchenne Rewolucje" zaproponowała żeberka w oryginalnej marynacie, które błyskawicznie stały się hitem. Sekretem jej niezwykłego smaku jest whisky, ketchup i... cola!

Czytaj także: Prosty przepis na syrop z kwiatów lipy. Organizm będzie wdzięczny

Przepis na marynatę do żeberek wg. Magdy Gessler. Potrzebne składniki

• 1/2 szklanka coli
• 1/2 szklanka ketchupu
• 1/4 szklanki whisky
• 1/4 szklanki octu jabłkowego
• 1/3 szklanki oleju
• 1/4 szklanki cukru
• 3 - 4 ząbki czosnku
• Płaska łyżeczka kuminu
• Płaska łyżeczka słodkiej papryki
• Pół łyżeczki ostrej papryki
• Pieprz, sól

Czytaj także: Lekka i szybka zupa z młodej kapusty. Przepis doskonały na lato

Przepis na marynatę do żeberek wg. Magdy Gessler. Sposób przygotowania

• Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj
• Wszystkie składniki na marynatę wymieszaj dokładnie razem z czosnkiem, najlepiej przy pomocy trzepaczki kuchennej
• Przygotuj ok. 1 kg żeberek, mięso obtocz dokładnie w marynacie i odłóż do lodówki na co najmniej 2 - 3 godziny, a najlepiej na całą noc, by dobrze przeszło smakiem marynaty
• Żeberka piecz na grillu lub w piekarniku, aż staną się soczyste i miękkie

Tak przygotowane żeberka podawaj z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniaczkami, sosem czosnkowym i sałatką colesław. Smacznego!

Czytaj także: Najlepsza zupa ogórkowa według Magdy Gessler. Przepis mistrzów