Prosta sałatka z jajkiem na Wielkanoc. Przepis Jaśka Kuronia
Pyszna i chrupiąca sałatka z jajkiem idealnie sprawdzi się na wielkanocnym stole i nie tylko. Poniżej przepis na banalnie prostą w przygotowaniu sałatkę według receptury Jana Kuronia.
Sałatka z jajkiem idealna nie tylko na WielkanocŹródło zdjęć: © Instagram | Jasiek Kuroń
Jasiek Kuroń - syn popularnego kucharza Macieja Kuronia podzielił się w mediach społecznościowych przepisem na wyjątkowo prostą wielkanocną sałatką. Wystarczy wszystkie składniki pokroić i wymieszać z sosem. Jeżeli nie chcesz do sałatki dodawać ziemniaka, możesz go zastąpić dojrzałym awokado. Lekka i zdrowa sałatka idealnie sprawdzi się drugiego dnia świąt, kiedy będziemy już zmęczeni ciężkostrawnymi potrawami.
Czytaj także: Żurek wielkanocny inaczej. Jeden składnik zmienia smak
Przepis na sałatkę z jajkiem. Potrzebne składniki:
- pół szklanki mrożonego groszku (można użyć konserwowego)
- 4 ugotowane i obrane ziemniaki
- 3 jajka na twardo
- pół czerwonej cebuli posiekanej w piórka
- 3 ogórki konserwowe pokrojone w ćwierć plastry
- pół czerwonej papryki pokrojonej w małe paski
- jedna mini sałata rzymska (ew. kapusta pekińska lub sałata lodowa)
- 12 pomidorków koktajlowych
- 3 łyżki ugotowanej cieciorki
- pęczek posiekanej natki pietruszki
- 1/2 płaskiej łyżeczki soli
- odrobina pieprzu
sos:
- 3 łyżki jogurtu
- 1 czubata łyżka majonezu
- 1 czubata łyżka ostrej musztardy
- sól, pieprz
Przepis na sałatkę z jajkiem. Sposób przygotowania:
- zagotuj pół litra mocno osolonej wody, dodaj mrożony groszek i gotuj 3 minuty
- groszek przełóż do zimnej wody i po minucie osusz
- ziemniaki i jajka pokrój w średnią kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół
- wszystkie składniki przełóż do miski
- sałatkę zalej sosem i delikatnie wymieszaj
- całość posyp posiekaną natką pietruszki
Kąski z kurczaka. Pyszna przekąska na ciepło i zimno
Źródło artykułu: o2pl
