Przepis na autentyczną lemoniadę. Prosta sztuczka czyni cuda

Większość z nas mówiąc "lemoniada", myśli o mieszance soku z cytryny i cukru lub miodu. Tymczasem najwięcej aromatu ma skórka cytryny. Jak go z niej wydobyć? To bardzo proste.

Źródło zdjęć: © YouTube.com

Dagmara Smykla-Jakubiak

19 sierpnia 2020, 19:36

Przepis na autentyczną lemoniadę z czasów naszych babć. Ma głębię smaku, której nie da się zapomnieć. Ale jest jeden haczyk. Kto raz spróbuje lemoniady z tego przepisu, temu nie będzie już smakowała zwykła wersja tego napoju.

Przepis na autentyczną lemoniadę. Potrzebne składniki:

6 cytryn
1 szklanka cukru
5 szklanek zimnej wody

Przepis na autentyczną lemoniadę. Sposób przygotowania:

Dokładnie umyj cytryny i usuń z nich całą skórkę (tylko żółtą część, bez białej błony) za pomocą obieraczki do warzyw
Wrzuć skórki do miski, dosyp cukru i zamieszaj. Przykryj miskę i odstaw na minimum 2 godziny, a maksymalnie całą noc
W dużym garnku doprowadź wodę do wrzenia, potem wyłącz ogień, wrzuć do garnka mieszankę skórek i cukru i mieszaj około 5 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści
Odcedź i wyrzuć skórki. Pozostaw lemoniadę na 20-30 min aż ostygnie do temperatury pokojowej
Cytryny przekrój na połówki i wyciśnij sok do lemoniady. Lemoniada będzie lepiej smakowała, jeśli wstawisz ją jeszcze na co najmniej 2 godziny do lodówki

I gotowe! Lemoniadę podawaj z lodem i plasterkiem cytryny. Spróbuj także przepisu na domowe lody z trzech składników i na pyszną pastę tapenada.