Przepis na chrupiące ciasto orzechowe
Bywają proste przepisy dające masę satysfakcji. Jednak miło nieraz włożyć w coś więcej czasu i zrobić deser, który naprawdę zrobi wrażenie. Tak jak w przypadku chrupiącego ciasta orzechowego.
Orzechowiec to popularne ciasto podawane zwłaszcza w czasie świąt i dużych spotkań rodzinnych. Doskonale nadaje się na deser po obfitym posiłku, zwłaszcza popijane kawą albo grzanym winem. Oto przepis na ciasto orzechowe.
Niezwykły jarmark świąteczny. Mimo 30 st. C, cztery razy dziennie pada tu śnieg
Do ciasta:
Dwa jajka
Szklanka masła
Dwie szklanki cukru
Łyżeczka aromatu migdałowego
Łyżeczka aromatu waniliowego
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Łyżeczka cynamonu
Pół łyżeczki soli
Pół łyżeczki sody oczyszczonej
Szklanka mleka półtłustego
Szklanka migdałów w słupkach
Szklanka orzechów włoskich
Szklanka orzechów laskowych
Szklanka nerkowców
Do polewy:
Pół szklanki cukru pudru
3-4 łyżeczki mleka półtłustego
Garść migdałów w słupkach, nerkowców i orzechów włoskich
Sposób przygotowania
- Białka jajek umieścić w małej misce i zostawić na pół godziny w temperaturze pokojowej. Nagrzać piekarnik do 170 stopni. W większej misce ubić żółtka jajek z masłem i cukrem. Dodać aromaty waniliowy i migdałowy.
- W kolejnej misce zmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem, solą i sodą oczyszczoną. Następnie wraz z mlekiem dodać do masy z jajek i masła i wymieszać aż powstanie ciasto
- Orzechy podgrzać na patelni przez pięć minut, aż zbrązowieją i staną się chrupkie.
- Dodać proszek do pieczenia do białek i trzepaczką wymieszać w szybkim tempie. Dodać do ciasta.
- Ciasto przełożyć do tortownicy i piec przez godzinę.
- Polewę przygotować w miseczce, mieszając cukier puder z mlekiem. Rozsmarować po powierzchni ciasta, posypując dodatkowymi orzechami.
Smacznego!
Ciasto jest może nieco kaloryczne, ale od czasu do czasu można sobie pozwolić na taką przyjemność. Możemy je podać również z lodami waniliowymi albo owocami. Wszystko zależy od naszej inwencji.
Czytaj także: Prosty przepis na łazanki. Obiad na kilka dni
