Przepis na "krokodylki". Ogórki w pikantnej zalewie, palce lizać

Ten przepis na długo zapadnie Ci w pamięć. Ogórki krokodylki smakują wyśmienicie. Są zrobione w pikantnej zalewie, więc nawet największy fan dobrze przyprawionej kuchni im się nie oprze. Najlepiej więc od razu podwoić, a nawet potroić podaną ilość składników, ponieważ za chwilę może się okazać, że w tajemniczy sposób zniknęły.

Czytaj też: Przepis na czeską Marlenkę. Takiego frykasa jeszcze nie jadłeś

• 1,5 kg niewielkich ogórków
• 1 łyżka soli
• 2/3 łyżeczki chilli w proszku
• 1 główka czosnku
• 1 szklanka octu 10%
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżki oleju

Czytaj też: Nie wyrzucajcie łupin po bobie. Są naturalnym lekarstwem

• Ogórki zalewamy zimną wodą i moczymy około 2-3 godziny.
• Potem kroimy je na ćwiartki, zasypujemy solą i mieszamy.
• Odstawiamy na 5-6 godzin, a następnie odlewamy całą wodę, jaką w tym czasie puściły. 
• Zasypujemy ogórki solą.
• Gotujemy ocet z cukrem oraz olejem i tak powstałą zalewę odstawiamy do wystygnięcia.
• Do odcedzonych ogórków dodajemy chilli, drobno czosnek oraz wystudzoną zalewę.
• Mieszamy i odstawiamy na noc. 
• Na drugi dzień ogórki układamy ciasno w słoikach i uzupełniamy pozostałą zalewą. 
• Mocno zakręcone słoiki wstawiamy do piekarnika i nagrzewamy go do 130 stopni. 
• Od momentu, gdy piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, pasteryzujemy przez 30 minut. 
• Po kilku tygodniach są gotowe do spożycia.

Czytaj też: Takiego brokuła jeszcze nie jadłeś. Przepis jest bardzo prosty, efekt powala