Przepis na "niebo w gębie". Połączenie jabłek i orzechów włoskich

"Niebo w gębie" składa się z kilku warstw i każda jest obłędna! Jego wierzch stanowi polewa czekoladowa. To idealny deser po niedzielnym obiedzie. Nie czekaj i spróbuj już dziś!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

"Niebo w gębie". Składniki:

• 250 g mąki tortowej
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 125 g masła lub margaryny, zimnej
• 2 żółtka
• 1 łyżka wody, zimnej
• szczypta soli
• 800 g jabłek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki cukru
• 1 galaretka cytrynowa
• 150 g orzechów włoskich
• 1/2 szklanki mleka
• 500 ml śmietanki kremówki 30%
• 2 łyżki mleka w proszku
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1/4 szklanki gorącej wody
• 80 ml śmietanki kremówki 30%
• 80 g gorzkiej czekolady
• 1 paczka herbatników maślanych

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

"Niebo w gębie". Wykonanie:

• Mąkę przesiej z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia.
• Dodaj sól i kawałki zimnego masła, potem żółtka i wodę.
• Zagnieć całość na ciasto, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.
• Po tym czasie ciasto rozwałkuj i umieść w formie 24x24 wyłożonej papierem do pieczenia.
• Nakłuj je widelce, a potem wsadź do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 20 minut.
• Wyjmij do ostudzenia.
• Obierz jabłka i zetrzyj je na tarce.
• Podgrzej je w rondelku z cytryną i cukrem.
• Duś około 5 minut.
• Następnie dodaj galaretkę i dokładnie mieszaj aż do jej rozpuszczenia.
• Odstaw tężejącą masę do ostudzenia, a potem wyłóż ją na upieczone ciasto.
• Wsadź do lodówki.
• Zmiel orzechy, zalej je mlekiem i zagotuj, aż orzechy wchłoną płyn.
• Odstaw do wystudzenia.
• Żelatynę zalej gorącą wodą i zostaw do przestudzenia.
• Kremówkę zmiksuj na sztywną masę, następnie dodawaj po łyżce masę orzechową, cukier puder, mleko w proszku.
• Powoli wlej żelatynę.
• Masę wyłóż na warstwę jabłkową i układaj na niej herbatniki jeden obok drugiego.
• Kremówkę mocno podgrzej i dodaj kawałeczki czekolady.
• Mieszaj do ich połączenia i jeszcze ciepłą polewą smaruj wierzch ciasta.
• Włóż na kilka godzin lub całą noc do lodówki.

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu