Przepis na sernik z wiaderka. Awaryjny deser dla niezapowiedzianych gości

Chyba każdy się zgodzi, że sernik to jedno z najpopularniejszych polskich ciast. Nie bez powodu – trudno znaleźć osobę, której jego smak nie przypada do gustu, a do tego świetnie komponuje się z takimi dodatkami, jak m.in. owoce, orzechy czy wiórki kokosowe. Wariant z wiaderka jednak najlepiej na koniec posypać cukrem pudrem.

Przeczytaj także: Ania Lewandowska zajada się tym jesienią. Przepis na jabłkowe racuchy

• kostka margaryny

• 10 jajek średniej wielkości

• 1,5 łyżki proszku do pieczenia

• dwie łyżki białego cukru

• łyżka brązowego cukru

• szklanka mąki pszennej

• ser z wiaderka – ok. 1 kg

• paczka cukru waniliowego

• dwie szklanki mleka

• 1/5 masła

Przeczytaj także: Dzieci mają dość kanapek? Te wytrawne gofry potrzebują tylko 4 składników

• W jednej misce umieść całą margarynę – pamiętaj, aby wcześniej około pół godziny trzymać ją w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej. Dla ułatwienia podziel kostkę na mniejsze części.

• Zbij pięć jajek tak, by oddzielić żółtka od białka. Te drugie dodaj do margaryny razem z całym proszkiem do pieczenia, mąką oraz cukrem białym i brązowym. Całość zmiksuj.

• Wyłóż blaszkę do pieczenia papierem, posmaruj go masłem, aby uniknąć przywierania i wylej przygotowaną wcześniej masę.

• Rozbij resztę jajek, ponownie oddzielając żółtka od białek.

• Żółtka zetrzyj z serem z wiaderka, cukrem waniliowym i mlekiem. Na koniec zmiksuj całość, aby wszystkie składniki się połączyły.

• Wylej masę z serem do blaszki. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.

Przeczytaj także: Idealny dodatek do jesiennych obiadów. Przepis na grzyby marynowane w occie

Po około 45 minutach sernik z wiaderka będzie gotowy. Przed podaniem posyp jego wierzch cukrem pudrem. Odczekaj około pół godziny od wyjęcia z piekarnika, zanim przystąpisz do pałaszowania.