Popołudniowa herbata to brytyjska tradycja, o którą królowa Elżbieta praktykuje od lat. Miała okazję próbować wypieków z różnych stron świata od najlepszych specjalistów w tej dziedzinie. Mimo wszystko pozostaje wierna rodzimym scones. Maślane ciasteczka podawane są najczęściej na ciepło z konfiturą i masłem.
Czytaj także: Harry z głodu nie umrze. Popisowy przepis Meghan Markle
Przepis na scones. Składniki:
- 250 g mąki
- 50 g cukru pudru
- 50 g masła
- 100 ml mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 50 g rodzinek (lub kawałków czekolady)
Przepis na scones. Wykonanie:
- Mąkę przesiej z solą, cukrem, solą i proszkiem do pieczenia, całość przesiej jeszcze raz
- Do mąki dodaj zimne, pokrojone w kostkę w masło, zacznij ucierać masę
- Jajko ubij mikserem, dodaj mleko
- 2/3 mleczno-jajecznej mieszanki dodaj do mąki, ugnieć ciasto na gładko
- Dodaj rodzinki lub czekoladę, wymieszaj do połączenia składników
- Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1,5 cm i wytnij kółeczka
- Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a ich wierzch posmaruj pozostałą częścią jajka i mleka
- Piecz ok. 10 min w temperaturze 200 stopni
Zobacz także: Amerykańskie ciasteczka z czekoladą
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
