Sezon na kalafiora. Zdrowa zupa od Magdy Gessler

Przepis na zupę kalafiorową zna niemal każdy. Ale ta od Magdy Gessler jest szczególnie dobra. Spróbuj, a nie pożałujesz. Palce lizać!

Czytaj też: Palce lizać! Przepis na pyszne śniadanie z gruszek i śliwek

Zupa kalafiorowa Magdy Gessler. Składniki:

• 1 średni kalafior
• 4 skrzydełka kurczaka
• 2 średnie marchewki
• 1 pietruszka
• 1 mały seler
• 1/2 pęczka kopru
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1 mała cebula
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• sól
• pieprz

Czytaj też: One zdecydowanie nie są fit. Ale jakie pyszne! Przepis na ciastka z masłem orzechowym i preclami

Zupa kalafiorowa Magdy Gessler. Wykonanie:

• Pokroić marchewkę w talarki, pietruszkę, seler i cebulę w małą kostkę.
• Kalafior podzielić na różyczki.
• Zalać skrzydełka litrem wody.
• Zagotować i usunąć szumowiny.
• Dodać warzywa i gotować do miękkości.
• Posiekać koperek i natkę pietruszki.
• Dodać do zupy, podprawić śmietaną.
• W zależności od preferencji kurczaka wyjąć lub podawać zupę z mięsem.

Czytaj też: Tak mało kalorii w cieście? Przepis na fit tiramisu