Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...

Tatar po węgiersku. Przepis z "Kuchennych Rewolucji"

24

Tatar to jedna z popularniejszych przystawek w Polsce, której nie może zabraknąć na weselach i dużych imprezach. Magdy Gessler w jednym z ostatnich odcinków "Kuchennych Rewolucji" pokazała oryginalny przepis na tatar - po węgiersku.

Tatar po węgiersku. Przepis z "Kuchennych Rewolucji"
Tatar. (Pixabay)

Tatar po węgiersku pojawił się w dawnej restauracji Geneza Smaku, która teraz znana jest jako bistro "Pod Papryką" w Karpaczu. Przepis na tę przystawkę jest bajecznie prosty, a od oryginału różni się zaledwie kilkoma składnikami m.in. papryką i przyprawami.

Tatar po węgiersku. Potrzebne składniki:

  • 1 kilogram polędwicy wołowej
  • 4 żółtka
  • 1 łyżka węgierskiej pasty paprykowej słodkiej
  • 2 łyżeczki węgierskiej pasty paprykowej ostrej
  • 2 łyżeczki pieprzu mielonego
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 3 łyżki natki pietruszki posiekanej
  • 0,5 szklanki przegotowanej wody
  • szklanka oleju słonecznikowego
  • do podania: pieczona papryka marynowana, ostra musztarda, natka pietruszki, świeża cebula posiekana, żółtko

Tatar po węgiersku. Sposób wykonania:

  • mięso posiekaj bardzo drobno, lub zmiel w maszynce
  • do mięsa dodaj żółtka, przyprawy, cebulę, natkę pietruszki wodę oraz olej.
  • masę wyrabiaj przez kilka minut ręką
  • z masy formuj na talerzykach okrągłe porcje
  • podawaj z żółtkiem, papryką pieczoną, ostrą musztardą, świeżą natką pietruszki i cebulą
Zobacz także: Przepis na ryż z jabłkami pod bezową pierzynką
Autor: ABA
Dziękujemy za Twoją ocenę!

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Które z określeń najlepiej opisują artykuł:
Wybrane dla Ciebie
Myje się dwa razy w tygodniu. "Mam obawy, że brzydko pachnę"
Robert Karaś będzie reprezentować azjatycki kraj. "Zrobię to z dumą"
Wjechał na oblodzone jezioro. Dramatyczny finał
Poruszające sceny. Tak dzieci pożegnały zamordowanego księdza
Pierwsze takie nagranie przelotu Falcona 9. "Potrafi nieźle huknąć"
"Klucz do skutecznej obrony". Mówi, co powinna robić Polska
Nagi mężczyzna w masce zaczepia kobiety. "Wyglądał jak obłąkany"
Rosjanin błagał o litość. Pokazali nagranie w sieci
Wyniki Lotto 21.02.2025 – losowania Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Nie żyje dwóch młodych strażaków. To kolejna tragedia w regionie
EuroBasket 2025. Litwa z ogromną przewagą pokonała Polskę
Chaos na pokładzie. Turystka rozebrała się do naga podczas lotu
Przejdź na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić